Blue Elephant Gouverneurspaleis Phuket

De 13e restaurant in de Blue Elephant Group-keten, het Blue Elephant Governor Mansion Phuket Cooking School & Restaurant, biedt uitzonderlijke authentieke Thaise gerechten geserveerd in een prachtige setting, een historisch Sino-Portugese stijl herenhuis in Oud Phuket Town. Tegenwoordig herbergt dit gebouw, dat ooit het huis van de gouverneur van Phuket was, superieure gerechten gecreëerd door een HAPA (Hospitality Asia Platinum Awards 2008-2010) voor 'Een van de meest creatieve koks in Azië' winnaar en Blue Elephant oprichter Chef Nooror Somany Steppé.

Uitgebreide gerechten, prachtig gepresenteerd en subtiel gekruid, zullen zeker bevallen en deze fijne eetgelegenheid heeft een scala aan gerechten om iedereen te plezieren, van verschillende smaken en texturen tot verschillende gradaties van pittigheid. Innovatieve gerechten zijn onder andere Chor Muang, een gestoomde bloemvormige dumpling, Laab Salmon, een zalmtartaar, Doi Kham Salad, een salade van paarse aubergine met gegrilde sint-jakobsschelpen en Black Chicken Crispy Spring Rolls als voorgerechten. Gastronomische hoogstandjes gaan verder met Nooror's Massaman Lamb, een curry van lamsvlees, aardappelen, pinda's en cashewnoten, Black Chicken Green Curry, Phad Sator Koong, garnalen met parkia in garnalenpasta, Eend met Tamarinde Sauss. De unieke serveerschotels van borden en kommen kunnen een bamboekoffer of pandanbladeren bevatten.

Waarom probeer je niet om deze gerechten te leren en thuis te maken? De Blue Elephant Governor Mansion Phuket Cooking School biedt dagelijkse lessen om Thaise gerechten te leren koken.