Fusion - Euraziatisch
Internationaal
Geniet van een culinaire ervaring met Thaise en internationale lekkernijen, terwijl je luistert naar de zachte klanken van de piano. Luxe en verfijning kenmerken de sfeer van dit boetiekresort, hoog gelegen op een heuvel met uitzicht op Patong Bay. Een geweldige fusie van Europees en Thais eten en de zachte tonen van de piano op de achtergrond zorgen voor een zeer ontspannen en plezierige gelegenheid en een onvergetelijke ervaring voor de zintuigen.
Voorgerechten zijn onder andere de Gateau van Gerookte Zalm met krab en babykoriander salade en kruidenolie en de Wild Mushroom Aumoniere, een mousse van wilde paddestoelen en kip gewikkeld in een kruidenpannenkoek en geserveerd met een zoete Madeirajus. De Andaman Fish Soup met garnalen, mosselen en zeebaars en geserveerd met saffraan-knoflookmayonaise en croutons is een geweldige en heerlijke mix van favoriete zeevruchten. De Simply Pan Roasted Phuket Lobster met citroen en kaffir limoenbladeren en geserveerd met groenten in oestersaus en de Geroosterde Eendenlever geserveerd op een geroosterde spekbrioche en gegarneerd met een meloenchutney en oude balsamicoazijn zijn ook voorgerechten om van te genieten.
Met uitstekend eten, pianomuziek en een stijlvolle omgeving is een avond om van te genieten.