Italienska
Pizza - Pasta
Gör en resa och följ lokalbefolkningen till Salvatores, en trattoria i en konverterad kinesisk shophouse i Phuket Town för den finaste italienska maten som bara använder de färskaste ingredienserna.
Salvatores erbjuder specialiteter som pizza bakad i en vedeldad ugn och klassiker inklusive linguini alla bottarga, lamm kokt i Vernaccia vin, havsabborre i saltkrust, gnocchi med färsk korv.
Den sardiska executive chefen och ägaren, Salvatore Cossu, är känd för sina matlagningsskills och reser varje morgon tidigt för att handla grönsaker och fisk på lokala marknader. Pasta och korvar är hemlagade och bröd bakas varje dag.
Cirka 60 vinsorter från Italien finns tillgängliga med varje större region representerad. Salvatore föreslår gärna ett vin som kommer att ackompanjera vilken rätt som helst under måltiden.
Salvatores med sin utmärkta mat och varma atmosfär erbjuder en paus från de vanliga turistfavoritställena på Phukets västkust.
Smaklig måltid!