The Restaurant, på The Plantation Club
Phuket
Medelhavet
Thailändska
Gömmande i den prisbelönta The Pavilions, Phuket, är The Restaurant, på The Plantation Club ett nyfött fenomen som är ute efter att locka din kulinariska nyfikenhet.
Men du kommer inte bara för maten... Nyligen öppnad med en sino-portugisisk tillvägagångssätt av designern René Ozorio, har matsalen en överblick över frodigt omgivande, den magnifika Bang Tao-bukten och oändliga himlar som sträcker sig mot himlen.
Maten beskrivs bäst som att servera eklektiska södra thailändska och koloniala medelhavsrätter. Kockarna Alec och Chai har skapat en meny med 'marknadsfärskt' producera och Phukets handelsrutt arv av kryddor och kulturer. De serverar husmanskost utförd med stil och fantasi. Restaurangen är innesluten i en avslappnad miljö med en opretentiös ändå stilfullt tillvägagångssätt, inbjudande för alla som njuter av god mat och en välkommen känsla som får en att känna att de är hemma.
Totalt sett är det väl rått att prova köket på The Restaurant, på The Plantation Club. Vem skulle ha trott att det för länge sedan fanns en gummiplantage planterad precis under restaurangen? En historisk resa, ett kulinariskt äventyr, kom och se själv.