Food Services Asia Cooking School

Zrób jedzenie, którego zawsze chciałeś w zabawny i ekscytujący sposób, ucząc się podstaw i zaawansowanych technik kuchni, składników, miar, wielkości porcji, temperatury, naczyń, przyprawiania i prezentacji.

Możesz także pójść do Szkoły Pizzy, gdzie trzykrotny mistrz świata w pizzy i pierwszy Mistrz Instruktor w Tajlandii nauczy studentów teorii i praktyki przygotowywania pizzy oraz dynamiki pizzy. Wszystkie kursy w szkole pizzy są praktyczne, a studenci będą pracować razem w grupach przez cały kurs.

Food Services Asia oferuje zajęcia w komfortowym i relaksującym otoczeniu, które są podane w formacie łatwym do zrozumienia i odpowiednie dla osoby, która dopiero uczy się gotować, jak i dla profesjonalnego kucharza.

Dostępne są cztery kursy:

• Kuchnia tajska: 5-dniowy kurs, który skupia się na ziołach i przyprawach Azji Południowo-Wschodniej, aby stworzyć smaki kuchni tajskiej.

• Kuchnia kontynentalna: 10-dniowy kurs na styl gotowania i smaki potraw z całego świata.

• Kuchnia włoska: 10-dniowy kurs na klasyczną kuchnię włoską, używając tradycyjnych metod gotowania.

• Kanapki: 5-dniowy kurs na przygotowanie popularnych kanapek z użyciem różnorodnych składników. Uczyń swoje kanapki dziełami sztuki!

Danilo Sangrigoli naucza trzech rodzajów kursów dotyczących pizzy:

• Klasyczna włoska pizza: 10-dniowy kurs, podczas którego studenci uczą się podstaw ciasta, teorii pizzy, umiejętności obsługi pieca na drewno i elektrycznego oraz przepisów na sos. Studenci przygotowują kilka różnych stylów ciasta, od poolish, po biga, oraz metody pośrednie i bezpośrednie.

• Pizza w formie blaszki (Pan Pizza): 4-dniowy kurs na podstawy przygotowywania pizzy w formie blaszki, przepisy na sos i ciasto dostosowane do każdego stylu, właściwe umiejętności obsługi pieca, rzucanie pizzą i przygotowywanie pizzy.

• Pizza akrobatyczna: 4-dniowy kurs na podstawy przygotowania pizzy i przepisów na ciasto. Kurs zawiera szkoleniową pizzę i instrukcję DVD do akrobatyki z pizzą.